ホーム水産加工用刃物モリブデン・パナジウム鋼使用シリーズ(ステンレス)>MV加工出刃(黒PN小柄付)

 
【商品名】 G-i:MV加工出刃(黒PN小柄付)
【サイズ】全長:105o/120o/135o/160o
【材質】刃部:モリブデン・バナジウム鋼 柄部:PPポリプロピレン樹脂

刃身は錆に強く長切れするモリブデン・バナジウム鋼を使用。柄部はPPポリプロピレン樹脂(耐熱温度150°C,無機系抗菌剤入)使用。
使用時に滑らないように、凹凸が付いているが特徴。
おもに鯵などの小魚の加工処理、フィレ(魚を三枚におろす。)などに使われる。衛生管理に最適な包丁。

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