株式会社マルマン佐藤　伝統刃物　手づくり　打刃物　水産加工用刃物・包丁

おもに鰊、助宗などの腹サキに使用。
柄部はＰＰポリプロピレン樹脂（耐熱温度150°Ｃ，無機系抗菌剤入）使用。
使用時に滑らないように、凹凸が付いているが特徴。

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