ホーム水産加工用刃物(業務用)帆立貝ベラ B

【商品名】 F-08b:帆立貝ベラ B

【サイズ】刃渡寸法:
【材質】刃部: 柄部:

生の帆立貝より貝肉をはがし取るのに使用され、先端部は、鍛造、熱処理され、
切れ味の良い刃が付いている。刃巾は50ミリが標準であり、53ミリの広いものもある。
柄は、ゴムホース付、プラスチック付がある。刃の角度は大曲、小曲と貝に合わせて、多品種ある。

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