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【商品名】 mki-05:青鋼、鮭鱒間切 黒PN小付 (青間切 黒PN小付)
【サイズ】刃渡寸法:120o/135o/150o/165o/180o
【材質】刃部:青紙鋼 柄部:PPポリプロピレン樹脂

おもに鮭、鱒等のエラ取りなどに使われ、腹サキなどにも多く使われている。
鋼は青鋼で、柄部はPPポリプロピレン樹脂(耐熱温度150°C,無機系抗菌剤入)使用。
使用時に滑らないように、凹凸が付いているが特徴。

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